Il Salame  è il re dei nostri insaccati e non manca mai sulle nostre tavole, che si tratti di aperitivo o di un pranzo veloce: pane e salame è la soluzione più gustosa per uno spuntino goloso e naturale.

Prodotto artigianalmente da una piccola realtà familiare  in località  Zibello  provincia di Parma, l'insaccato viene lavorato secondo tradizione e solo con ingredienti naturali.

Il Salame  deve il suo gusto perfetto e unico ad un insieme di fattori geografici e umani, che vanno dalle materie prime, alle tecniche di produzione, agli ambienti di stagionatura. L’aroma è delicato, dolce con una consistenza compatta e il colore rosso rubino, senza macchie.  

Ingredienti: Carne di suino, sale, pepe, aglio  

Confezionamento: carta alimentare  

Peso del prodotto : 0,8 kg ca

Conservare a una temperatura massima di +10°C. Una volta aperto conservare in frigorifero avvolto da pellicola o carta per alimenti, oppure riporre nuovamente sottovuoto.  

Abbinamenti in cucina

Il Salame di Felino è perfetto consumato da solo o in abbinamento ad altri salumi nostrani; sempre presente negli antipasti di salumi misti di tutti i ristoranti e le trattorie di Parma e dintorni, spesso accompagnato dalla tradizionale torta fritta o gnocco fritto. Ideale abbinato a pane bianco tipo Micca di Parma o focaccia, e accompagnato da un fresco bicchiere di Lambrusco della Dama.