Parmigiano Reggiano

Al Consorzio del Parmigiano Reggiano aderiscono la totalità dei produttori, l’ente riprende e porta avanti l'attività di tutela che continua ancora oggi. Il marchio di selezione viene impresso a fuoco esclusivamente sulle forme di Parmigiano Reggiano che superano l'esame a cui vengono sottoposte.